GRATIN DE CERISES

Eh oui ! Nous sommes en plein dedans. La saison des cerises ! Et comment ne pas profiter de cette période pour faire plein de recettes avec ce fruit. Après en avoir mangé des tonnes, je me suis décidé à en faire un petit gratin. Je prévois même de faire prochainement un gâteau à base de cerises pour la fête des Moooomans qui approche.

A suivre !

Ingrédients:

• 400g de cerises dénoyauté
• 2 oeufs
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100g de poudre d'amande
• 10cl de crème fraîche
• 10g de beurre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Lavez et dénoyautez les cerises
3. Beurrez un plat à gratin, et répartir dessus les cerises
4. Dans un plat, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse
5. Ajoutez la poudre d'amandes et la crème fraîche et mélangez le tout
6. Versez la préparation sur les cerises et enfournez environ 30 minutes
7. Laissez refroidir avant de vous jeter dessus. C'est dur! je le sais mais vous êtes trés fort