Ma première recette publiée sera celle de Cléa avec sa délicieuse recette de "muffins au citron et amande amère" .
Je l'ai juste un peu personnalisé, juste un petit peu ! J'ai retiré l'amande amère, mis un peu moins de farine, un peu de bicabornate de sodium, et un tout petit peu plus de citron... c'est tout !
Je trouve que le mélange ricotta - citron est une merveille ! n'est ce pas ?
Et vous qu'en pensez-vous?
Muffins citron-ricotta:
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150g de sucre
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1 c à café de levure
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1 c à café de bicarbonate
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100g de beurre
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1 oeuf
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150g de ricotta
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150g de sucre
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le zeste d'un citron
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le jus de 2 citrons (parceque j'adore ça !)
Préparation:
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Mélanger la farine la levure et le bicarbonate dans un bol
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Faire fondre le beurre
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Dans un saladier, battre l’oeuf, la ricotta, le beurre, le sucre, le zeste et le jus de citron
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Ajouter la farine, mélanger délicatement et mettre dans les moules à muffins
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Cuisson : 20 à 25 minutes à 200°















